糖醋烧大排

6.7分
79人已做过
一般 糖醋

配方

10种材料
糖 、醋 、猪大排 500克、盐 、水淀粉 、葱 、姜 、蒜 、酱油 、八角

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大排洗净。
步骤2.
温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
步骤3.
焯好的大排盛出备用。
步骤4.
起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟。
步骤5.
放入大排翻炒。
步骤6.
倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。

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糖醋烧大排
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糖醋烧大排
大排洗净。
温水下锅放入葱段和姜片，放入少量料酒。
焯好的大排盛出备用。
起油锅，葱姜蒜八角爆香，放入适量白糖、酱油、料酒炒熟。
放入大排翻炒。
倒入适量开水，盖盖文火炖煮10分钟。10分钟后，放入盐，再盖盖炖煮3分钟。倒入醋翻炒1分钟左右，然后倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。