熬酱土豆拌面

6.9分
91人已做过
一般

配方

7种材料
土豆 、面条 、黄豆酱 、黄瓜 、盐 、鸡精 、小葱

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。
步骤2.
黄豆酱加适量水稀释。
步骤3.
锅中放油，烧热后下葱花炒香。
步骤4.
下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉。
步骤5.
此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。
步骤6.
快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火。
步骤7.
煮面并且过凉。

窍门

亦可加入自己喜欢的青菜、菠菜

面煮好后，一定要用凉水过一下，这样吃起来更劲道

包含此做法的食谱

黄豆 黄豆酱 黄瓜 葱花 快速 汤汁 火烧

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熬酱土豆拌面
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熬酱土豆拌面
土豆切小丁，黄瓜切丝，葱切小段备用。
黄豆酱加适量水稀释。
锅中放油，烧热后下葱花炒香。
下土豆丁翻炒至变有些透明的感觉。
此时倒入稀释好的黄豆酱，这时候要小心，会水油飞溅。
快速的翻几下就加入没过土豆的水，大火烧开转小火加盖熬一会儿。待土豆熟软汤汁浓稠一些即可关火。
煮面并且过凉。