京东肉饼

9.6分
117人已做过
难 五香

配方

12种材料
面粉 、猪肉 、清水 、葱白 、姜 、干酱 、酱油 、美极鲜 、盐 、五香粉 、花生油 、鸡蛋

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉放入盆中打入一枚鸡蛋。
步骤2.
加适量的清水揉成稍微软一些的面团。
步骤3.
盖上湿龙布醒10分钟。
步骤4.
再揉上劲，继续醒20分钟即可。
步骤5.
猪肉剁成肉馅。
步骤6.
葱白和姜切成细末。
步骤7.
与肉馅一起放入容器中加入花生油，干酱，酱油，美极鲜，五香粉，盐顺着一个方向绞打上劲。
步骤8.
取适量的面团擀成薄饼，再上面均匀的抹上一层肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
步骤9.
沿饼的半径切一刀。
步骤10.
沿饼的一边向上折。
步骤11.
再向右折。
步骤12.
再向下折。
步骤13.
用手将边缘按紧。
步骤14.
把做好的馅饼放入电饼铛中。
步骤15.
再在上面抹上一层油，烙熟即可。

窍门

1，和面的时候要和的软一些。
2，要是没有干酱可以换成黄酱或者是甜面酱。
3，面皮的边缘不要涂馅。

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京东肉饼
面粉放入盆中打入一枚鸡蛋。
加适量的清水揉成稍微软一些的面团。
盖上湿龙布醒10分钟。
再揉上劲，继续醒20分钟即可。
猪肉剁成肉馅。
葱白和姜切成细末。
与肉馅一起放入容器中加入花生油，干酱，酱油，美极鲜，五香粉，盐顺着一个方向绞打上劲。
取适量的面团擀成薄饼，再上面均匀的抹上一层肉馅，注意面皮的边缘不要涂。
沿饼的半径切一刀。
沿饼的一边向上折。
再向右折。
再向下折。
用手将边缘按紧。
把做好的馅饼放入电饼铛中。
再在上面抹上一层油，烙熟即可。