6.6分
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油炸猪肉蔬菜丸子
一般
步骤1.
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配料中的姜切碎备用
步骤2.
胡萝卜，土豆，洋葱切碎丢到个大容器里。
步骤3.
肉馅丢到之前的大容器里。
步骤4.
用热油烫花椒和大料，之后把油倒在大容器里。类似于饺子馅的做法哈。
步骤5.
倒些水和面粉。搅拌至粘稠状后放入冰箱里让它休息20分钟。这样待炸的时候会比较好成型。
步骤6.
接下来就是炸了。油烧开然后用勺子把丸子一个一个团在油锅里。待丸子泛黄飘起，油温转至七成慢炸。
步骤7.
捞起金黄的丸子，把油沥干放在大盘子让丸子变凉变脆。之后就可以开动了。
盐可不要放多了，爷们儿我就悲剧了，没有相信直觉。如果觉得不够咸还可以调些酱汁。个人推荐番茄酱和美奶滋。
