油泼面

7.6分
86人已做过
一般 菜刀

配方

8种材料
面粉 、盐 、油 、辣椒粉 、葱 、米醋 、酱油 、辣椒沫

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用凉水活成面团。
步骤2.
面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。
步骤3.
面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。
步骤4.
锅烧开，取宽条用手捏薄。
步骤5.
然后撕小片，下锅。
步骤6.
面片做好后过凉水，沥干。
步骤7.
放调料，葱，辣椒沫，辣椒粉，米醋，酱油，盐。
步骤8.
另备锅烧热油，油烧开后倒入调料上面即可。
步骤9.
拌面开吃吧。

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油泼面
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油泼面
面粉用凉水活成面团。
面团要多揉几次煮出来的面会很劲道一些。
面团擀成面饼后，用菜刀切宽条，如图3的样子。
锅烧开，取宽条用手捏薄。
然后撕小片，下锅。
面片做好后过凉水，沥干。
放调料，葱，辣椒沫，辣椒粉，米醋，酱油，盐。
另备锅烧热油，油烧开后倒入调料上面即可。
拌面开吃吧。