牛油曲奇

6.7分
78人已做过
一般 面粉筛、裱花袋 打蛋器

配方

6种材料
低筋面粉 200克、糖粉 65克、鸡蛋液 50克、细砂糖 35克、黄油 100克、色拉油 20克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
步骤2.
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
步骤3.
分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
步骤4.
完全拌匀的样子。
步骤5.
低筋面粉筛入黄油糊，再加入色拉油，把面粉和油拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
步骤6.
用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上，190度烤10分钟左右。

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牛油曲奇
黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
完全拌匀的样子。
低筋面粉筛入黄油糊，再加入色拉油，把面粉和油拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上，190度烤10分钟左右。