水果迷你披萨

9.8分
613人已做过
香儿厨房
时间:2小时以上，难度:困难，电器:烤箱，配方:牛奶、酵母、白糖、橄榄油，步骤:1.准备好做饼底的食材 2.面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖， 3.搅拌至面团光滑加入橄榄油 4.再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩
2小时以上 困难 甜 保鲜膜 烤箱

配方

13种材料
高筋面粉 120克、牛奶 100克、低筋面粉 30克、酵母 2克、白糖 5克、盐 1克、橄榄油 8克、菠萝 50克、金桔 80克、香蕉 150克、苹果 50克、披萨酱 2汤匙、马苏里拉奶酪 40克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好做饼底的食材
步骤2.
面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，面粉和酵母
步骤3.
搅拌至面团光滑加入橄榄油
步骤4.
再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵
步骤5.
发酵至2倍大
步骤6.
发酵面团的同时把馅料准备好（苹果，香蕉，金桔，菠萝）
步骤7.
把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分，香蕉去皮切丁，苹果去皮切丁，金桔洗净后切薄片
步骤8.
准备披萨酱和马苏里拉奶酪
步骤9.
发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
步骤10.
再一次揉匀后擀成薄皮
步骤11.
用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里
步骤12.
先加入披萨酱
步骤13.
再加上马苏里拉奶酪
步骤14.
把各种水果加入
步骤15.
最后再加入马苏里拉奶酪，烤箱200度预热
步骤16.
放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉

窍门

1、烤箱的温度和时间依照自家的烤箱而定； 2、主料里是面团的食材。辅料是馅料的食材。

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牛奶 烤箱烤 各种水果 橄榄 白糖 馅料 盐水

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水果迷你披萨
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水果迷你披萨
准备好做饼底的食材
面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，面粉和酵母
搅拌至面团光滑加入橄榄油
再进行搅拌至可以形成透光薄膜的扩展阶段后盖上发酵
发酵至2倍大
发酵面团的同时把馅料准备好（苹果，香蕉，金桔，菠萝）
把菠萝切丁后泡入淡盐水15分钟后捞起沥干水分，香蕉去皮切丁，苹果去皮切丁，金桔洗净后切薄片
准备披萨酱和马苏里拉奶酪
发好的面团取出排气后盖上保鲜膜静置15分钟
再一次揉匀后擀成薄皮
用圆形的模具压出圆形放入不粘烤盘里
先加入披萨酱
再加上马苏里拉奶酪
把各种水果加入
最后再加入马苏里拉奶酪，烤箱200度预热
放入预热好的烤箱里烤12分钟后出炉