煎焗带鱼

6.2分
70人已做过
一般

配方

4种材料
带鱼 600克、生抽 适量、姜葱 适量、花生油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
带鱼600克洗净。
步骤2.
将带鱼切成大块，用少量的盐先腌制一下。
步骤3.
大火烧热锅，下油，煸香姜葱，然后将带鱼入锅猛火煎。
步骤4.
一面煎大概1分钟的时候，可以将鱼翻过另一面来煎，待两面煎至金黄后，加入适量的生抽，清水，盖上锅盖焗一下。
步骤5.
等锅里的汁液烧干后，就可以起锅了。

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煎焗带鱼
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煎焗带鱼
带鱼600克洗净。
将带鱼切成大块，用少量的盐先腌制一下。
大火烧热锅，下油，煸香姜葱，然后将带鱼入锅猛火煎。
一面煎大概1分钟的时候，可以将鱼翻过另一面来煎，待两面煎至金黄后，加入适量的生抽，清水，盖上锅盖焗一下。
等锅里的汁液烧干后，就可以起锅了。