蒜蓉西兰花虾仁

7.3分
71人已做过
2小时以上 一般 蒜香

配方

5种材料
大虾 6个、西兰花 250g、蒜瓣 3瓣、盐 适量、食用油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
剪开虾背挑出虾线。
步骤2.
锅内加水把虾放入锅内加热至水开关火，捞出虾剥皮。（把虾放入水中加热虾内的脏东西会煮出来，而且虾皮也比较好剥。）
步骤3.
可以利用虾加热的时间把蒜去皮切片。
步骤4.
西兰花切块洗干净备用。
步骤5.
把洗干净的西兰花焯一下水。
步骤6.
锅内倒入食用油加热，放入切好的蒜片爆出蒜香。
步骤7.
倒入西兰花翻炒3分钟左右，再放入剥好的虾仁翻炒加入适量的盐翻炒3分钟左右关火即可。
步骤8.
装盘即可食用。

窍门

1.虾这样处理很好的保留了虾的味道，如果不喜欢虾的味道可以提前用料酒和胡椒粉腌制一会。

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蒜蓉西兰花虾仁
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蒜蓉西兰花虾仁
剪开虾背挑出虾线。
锅内加水把虾放入锅内加热至水开关火，捞出虾剥皮。（把虾放入水中加热虾内的脏东西会煮出来，而且虾皮也比较好剥。）
可以利用虾加热的时间把蒜去皮切片。
西兰花切块洗干净备用。
把洗干净的西兰花焯一下水。
锅内倒入食用油加热，放入切好的蒜片爆出蒜香。
倒入西兰花翻炒3分钟左右，再放入剥好的虾仁翻炒加入适量的盐翻炒3分钟左右关火即可。
装盘即可食用。