番茄果酱

6.4分

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一般砂锅、铁锅搅拌机

西红柿、冰糖、麦芽糖

步骤1.

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准备材料

步骤2.

西红柿去皮，切大块

步骤3.

用搅拌机将西红柿打碎

步骤4.

将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬

步骤5.

熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅

步骤6.

熬好后，趁热将草莓酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用

一般糖量是果肉净重的三分之一。

冰糖使果酱成品更有光泽，麦芽糖可以增加粘稠度。

不锈钢、陶瓷或砂锅都可以，但不要使用铁锅。

包含此做法的食谱

搅拌机草莓冰箱西红柿草莓酱西红柿汁搅拌

窍门配方

番茄果酱

准备材料

西红柿去皮，切大块

用搅拌机将西红柿打碎

将打碎的西红柿汁倒入锅中，加入冰糖，麦芽糖，煮开后转小火熬

熬至稍微粘稠时，边熬边搅拌，避免粘锅

熬好后，趁热将草莓酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽快食用