野笋炒咸菜

7.4分
103人已做过
一般 咸

配方

7种材料
雪里蕻 、野笋 、鸡精 、糖 、干红辣椒 、金澜酱油 、姜

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
咸菜洗净，切碎。
步骤2.
野笋飞水，切丁。
步骤3.
姜切丝，干红辣椒切小圈备用。
步骤4.
锅热注油，倒入姜丝和干红辣椒爆香。
步骤5.
再倒入咸菜炒干水分。
步骤6.
再放入野笋炒一分钟左右。
步骤7.
依次加入半勺糖。
步骤8.
倒入少量的金澜酱油。
步骤9.
最后加入半勺糖炒匀调味即可。

窍门

1.咸菜是自己腌的，有点咸，所以我没有放盐。

2.金澜酱油基本上我是当生抽用的，它不像其它老抽那样上色，所以如果您做建议放生抽！

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菜谱网 野笋炒野笋怎么做好吃

野笋炒咸菜
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野笋炒咸菜
咸菜洗净，切碎。
野笋飞水，切丁。
姜切丝，干红辣椒切小圈备用。
锅热注油，倒入姜丝和干红辣椒爆香。
再倒入咸菜炒干水分。
再放入野笋炒一分钟左右。
依次加入半勺糖。
倒入少量的金澜酱油。
最后加入半勺糖炒匀调味即可。