炸豆腐丸子

6.8分

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一般

猪肉末 200g、面包糠、芹菜叶、北豆腐 250g、豆面适量、盐、植物油适量、香油、白砂糖、味精、料酒

步骤1.

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豆腐放入碗中，用手抓碎。

步骤2.

放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠，拌匀。

步骤3.

芹菜叶洗净，切碎，放入步骤2中。

步骤4.

小碗中放入适量豆面，加入冷水，调成豆面糊。

步骤5.

将豆面糊放入拌好的豆腐中，顺时针搅拌均匀。

步骤6.

锅中放入植物油加热，放入丸子炸至金黄，捞出控油，盛盘即可。

包含此做法的食谱

豆腐猪肉末白砂糖植物油猪肉丸子肉末

窍门配方

炸豆腐丸子

豆腐放入碗中，用手抓碎。

放入猪肉末、盐、味精、白砂糖、料酒、香油、面包糠，拌匀。

芹菜叶洗净，切碎，放入步骤2中。

小碗中放入适量豆面，加入冷水，调成豆面糊。

将豆面糊放入拌好的豆腐中，顺时针搅拌均匀。

锅中放入植物油加热，放入丸子炸至金黄，捞出控油，盛盘即可。