千张结烧肉

8.3分
88人已做过
难

配方

12种材料
五花肉 、千张结 、盐 、老抽 、生姜 、蔬之鲜 、白糖 、小葱 、胡椒粉 、桂皮 、八角 、料酒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所需材料都切好备用。
步骤2.
锅中放水煮沸，放入五花肉焯水。
步骤3.
焯好的五花肉切小块。
步骤4.
锅中放少许油，放入五花肉小火煸炒。
步骤5.
放入八角和桂皮炒至五花肉表面有点微黄。
步骤6.
放老抽、白糖、料酒煸炒至白糖溶化。
步骤7.
放入葱结、生姜、白开水改大火烧开。
步骤8.
盖上盖子小火焖30分钟。
步骤9.
倒入千张结，放适量盐调味，再盖上盖子焖10分钟。
步骤10.
10分钟后大火收汁，放胡椒粉。
步骤11.
放蔬之鲜炒匀即可。

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千张结烧肉
把所需材料都切好备用。
锅中放水煮沸，放入五花肉焯水。
焯好的五花肉切小块。
锅中放少许油，放入五花肉小火煸炒。
放入八角和桂皮炒至五花肉表面有点微黄。
放老抽、白糖、料酒煸炒至白糖溶化。
放入葱结、生姜、白开水改大火烧开。
盖上盖子小火焖30分钟。
倒入千张结，放适量盐调味，再盖上盖子焖10分钟。
10分钟后大火收汁，放胡椒粉。
放蔬之鲜炒匀即可。