新式鸡蛋饼

6.9分
76人已做过
一般

配方

8种材料
火腿 、鸡蛋 2个、面粉 50g、洋葱 、盐 、水 20g、番茄 、淀粉

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备两个鸡蛋打散。
步骤2.
打散后加入20g纯净水。
步骤3.
加入面粉、盐，慢慢搅拌均匀。
步骤4.
搅匀后的状态。
步骤5.
番茄、火腿、洋葱切丁。
步骤6.
锅内倒入少许油，盛一勺鸡蛋液，小火煎熟饼的底面。
步骤7.
底面煎熟后，将切好丁的材料洒在饼上，再洒上点芝麻。

窍门

在鸡蛋饼煎至底面稍熟，顶面还未凝固时再洒上蔬菜丁，这时蔬菜就可以贴到饼上不散。

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新式鸡蛋饼
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新式鸡蛋饼
准备两个鸡蛋打散。
打散后加入20g纯净水。
加入面粉、盐，慢慢搅拌均匀。
搅匀后的状态。
番茄、火腿、洋葱切丁。
锅内倒入少许油，盛一勺鸡蛋液，小火煎熟饼的底面。
底面煎熟后，将切好丁的材料洒在饼上，再洒上点芝麻。