香菇萝卜丸子

9.5分
100人已做过
困难 蒸锅、平底锅

配方

9种材料
猪肉 、萝卜 、盐 、生抽 、水发香菇 、葱 、白糖 、胡椒粉 、蚝油

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
猪肉剁至起胶。
步骤3.
香菇切小丁。
步骤4.
把香菇丁和猪肉糜拌在一起。
步骤5.
加适量盐，糖和胡椒粉调味。
步骤6.
加少许生抽。
步骤7.
搅拌均匀，静置一会。
步骤8.
萝卜去皮切丁。
步骤9.
平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。
步骤10.
加适量蚝油，拌匀。
步骤11.
把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。
步骤12.
做成大小一样的丸子。
步骤13.
放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。
步骤14.
蒸好的丸子。
步骤15.
平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。
步骤16.
倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。

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香菇萝卜丸子
准备材料。
猪肉剁至起胶。
香菇切小丁。
把香菇丁和猪肉糜拌在一起。
加适量盐，糖和胡椒粉调味。
加少许生抽。
搅拌均匀，静置一会。
萝卜去皮切丁。
平底锅加热，下萝卜丁煸干水分。
加适量蚝油，拌匀。
把炒好的萝卜丁拌入肉馅中，加入少许淀粉。
做成大小一样的丸子。
放蒸锅中蒸10分钟（我是煮饭顺便蒸丸子，很方便）。
蒸好的丸子。
平底锅倒入少许油，中火把丸子表皮煎香。
倒入蒸丸子煮出的汁水，烧到汁水快干，撒少许葱花即可。