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窍门配方

蒜茸贝柱
备好材料。蒜碎。
贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均。
用淀粉包衣。
用适量食用油把贝柱小火煎一煎,感到断生了即可,不需要变色。
两面煎好出锅待用。
蒜碎用热油炒出香味儿。
放调料挑出自己喜欢的口味儿。
淋到煎好的贝柱上即可。