清蒸金鲳鱼

7.1分
88人已做过
一般 炒锅

配方

5种材料
金鲳鱼 、葱 、姜 、盐 、食用油

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
步骤2.
把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
步骤3.
锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
步骤4.
大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
步骤5.
捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
步骤6.
淋上适量的蒸鱼鼓油。
步骤7.
炒锅油烧热。
步骤8.
淋在鱼身上即可。

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清蒸金鲳鱼
金鲳鱼一条，洗净去肚，鱼身切花刀，抹薄盐略腌一下。
把切好的葱姜丝塞一些进鱼肚，一些放在盘里和鱼身上。
锅里烧水，水开后下鱼蒸制。
大火蒸七分钟，虚蒸两分钟。（视鱼大小而定）
捡去鱼身上的葱姜，撒上葱花。
淋上适量的蒸鱼鼓油。
炒锅油烧热。
淋在鱼身上即可。