酸菜炒粉条

9.3分
115人已做过
难 酸 炒锅、剪刀

配方

9种材料
红薯粉条 、酸菜 、生抽 、咸盐 、辣椒面 、葱 、味精 、白糖 、蒜

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
粉条少许
步骤2.
下开水锅略煮。
步骤3.
我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。
步骤4.
酸莲花菜少许。
步骤5.
粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。
步骤6.
酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。
步骤7.
炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。
步骤8.
放一小勺辣面子。
步骤9.
煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。
步骤10.
放入酸菜。
步骤11.
大翻勺数次。
步骤12.
放入粉条。
步骤13.
放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。
步骤14.
出锅装盘。

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粉条少许
下开水锅略煮。
我的袖珍泡菜坛。不敢用大的，泡多了吃不完易酸过头。这样最好，泡一次吃一次。享受全在点点滴滴。
酸莲花菜少许。
粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。
酸菜切丝，葱切马路蹄形，蒜切片备用。
炒锅上火，热锅凉油，下花椒炒香后捞出，再下葱、蒜炒出香味。
放一小勺辣面子。
煸炒出红油。银川的辣子个大肉厚，颜色鲜艳，醇香微辣。
放入酸菜。
大翻勺数次。
放入粉条。
放少量咸盐、生抽、味精。大翻勺数次。
出锅装盘。