什锦炸酱意面

9.7分
108人已做过
困难

配方

11种材料
胡萝卜 、意大利面 、大白菜 、鸡脯肉末 、盐 、番茄 、调和油 、欣和葱伴侣豆瓣酱 、熟花生仁 、葱 、酱油

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
番茄和胡萝卜都切成丁备用。
步骤2.
大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）
步骤3.
鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。
步骤4.
熟花生仁剥好，葱切成葱花。
步骤5.
豆瓣酱、意大利面准备。
步骤6.
烧开水，加入适量意面，搅拌。
步骤7.
意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。
步骤8.
意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。
步骤9.
锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。
步骤10.
放入番茄丁翻炒。
步骤11.
放入鸡肉末翻炒。
步骤12.
放入大白菜丁翻炒。
步骤13.
加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。
步骤14.
放入熟花生仁翻炒均匀。
步骤15.
加入葱花翻炒均匀。
步骤16.
捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。

包含此做法的食谱

意面 大白菜 白菜叶 花生仁 萝卜丁 番茄 菜梗

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什锦炸酱意面
番茄和胡萝卜都切成丁备用。
大白菜叶洗净，菜梗切丁，叶子部分撕成小片。（菜叶可用可不用，只是装饰用）
鸡肉剁成末，剁的时候加点盐调味。
熟花生仁剥好，葱切成葱花。
豆瓣酱、意大利面准备。
烧开水，加入适量意面，搅拌。
意面软后，继续煮十五分钟，煮的过程注意搅拌几次防止粘锅底。
意面熟后捞出放冷水中，搅拌一下。
锅里热油，倒入胡萝卜丁翻炒。
放入番茄丁翻炒。
放入鸡肉末翻炒。
放入大白菜丁翻炒。
加入欣和葱伴侣豆瓣酱一勺，少量酱油和盐，加水稍煮。
放入熟花生仁翻炒均匀。
加入葱花翻炒均匀。
捞出过冷的意面于炸酱中，搅拌均匀，装盘即可。