7.1分
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紫晶藻鲜虾豆腐汤
一般
汤锅、汤碗、剪刀
步骤1.
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干紫晶藻一包。
步骤2.
取10克左右在清水中浸泡30秒后立即捞出。
步骤3.
过清水稍做冲洗后，放置15分钟，使其自然涨发，然后用剪刀剪成小段。
步骤4.
基围虾解冻、豆腐切小块。
步骤5.
汤锅中注入适量的水，大火煮沸后下入鲜虾、豆腐、紫晶藻，并倒入适量色拉油。
步骤6.
重新煮沸后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，小火再煮1-2分钟关火。
步骤7.
最后起锅装入汤碗中，表面撒上葱花即可。此汤汤清味美，营养丰富，怎一人鲜字了得！
