枸杞蛋花煮米酒

7.4分
81人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
鸡蛋 一个、枸杞 一把、温水 适量、糖 二勺、糯米甜米酒 一碗、煮熟鹌鹑蛋 6个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好所需材料。
步骤2.
米酒 适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
步骤3.
煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
步骤4.
转慢火再次煮开锅。
步骤5.
鸡蛋液打散。
步骤6.
慢慢把蛋液淋到米酒中。
步骤7.
直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
步骤8.
再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
步骤9.
装碗即可，稍凉可以吃了。

包含此做法的食谱

枸杞 鸡蛋 米酒 鸡蛋液 蛋液 白糖 温水

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枸杞蛋花煮米酒
备好所需材料。
米酒 适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。
煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。
转慢火再次煮开锅。
鸡蛋液打散。
慢慢把蛋液淋到米酒中。
直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。
再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。
装碗即可，稍凉可以吃了。