9.8分
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共19图
酥掉渣的芝麻烧饼
2小时以上
困难
酥
筷子、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面皮准备，没有面包机可以手揉，把所有材料揉成团，一定要揉均匀，然后静置30分钟。接下来你会看到，出膜啦！
步骤2.
有面包机的，直接两个和面程序也出膜啦！
步骤3.
在等待的这段时间我们可以把油酥做好。筷子搅拌用手揉细腻就好。（用葱花的可以在这个时候把葱花切成段）
步骤4.
面皮分成40克一个的小剂子，因为是两份，所以一共有10个，然后把油酥也分好。（因为好吃、这次做了双份的量）
步骤5.
油皮包住油酥
步骤6.
挨个包好
步骤7.
取其中一份擀长
步骤8.
再卷起来
步骤9.
所有的操作结束后，盖保鲜膜醒10分钟；
步骤10.
之后再来一次擀和卷，醒10分钟，此时可以同步预热烤箱；
步骤11.
取其中一份擀长，撒葱花或者擀长后直接撒满白糖（红糖），也可以不放。
步骤12.
三折叠，翻面再次擀平
步骤13.
把所有的面团都挨个擀好
步骤14.
刷上鸡蛋液
步骤15.
撒点芝麻作装饰，担心芝麻会掉，可以用手按牢
步骤16.
度，上下货，中层，烤15分钟左右即可。
步骤17.
掰开真的是酥脆掉渣哦！
步骤18.
好吃看得见，希望你也会喜欢。
低筋面粉和高筋面粉都可以，低筋会更加脆一些。烧饼的大小可以自行更改。如果还有疑问，就给我留言吧！
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