天天菜谱
共4图
自制包子
6.0分
70人已做过
简单
配方
10种材料
猪肉
500克、
面粉
2000克、水 适量、
姜
1个、
大葱
1根、
花椒
10克、酵母粉 6克、油 30克、泡制过的珍珠花菜 500克、干红天椒 10克
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉放盆里,酵母粉用温水稀释倒入面粉盆里调匀,揉捏成陀放一边醒开花
步骤2.
猪肉用刀跺成肉末,珍珠花,葱姜切末,一起放入盘中加盐拌匀,点火,锅里加入油烧微热时花椒,干红椒放锅里关小火爆香关火,把爆香的热油倒入馅内中调匀备用
步骤3.
面开花了把面疙瘩揉一揉,搓成条切一个个小陀压扁,用擀面棍擀成片把刚刚调好的馅包进去扎住口。在次醒开,点火,锅里装满水烧开把醒好的包子上笼蒸25至30分钟就ok了
包含此做法的食谱
包子
面疙瘩
花椒
面粉
擀面
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窍门配方
自制包子
把面粉放盆里,酵母粉用温水稀释倒入面粉盆里调匀,揉捏成陀放一边醒开花
猪肉用刀跺成肉末,珍珠花,葱姜切末,一起放入盘中加盐拌匀,点火,锅里加入油烧微热时花椒,干红椒放锅里关小火爆香关火,把爆香的热油倒入馅内中调匀备用
面开花了把面疙瘩揉一揉,搓成条切一个个小陀压扁,用擀面棍擀成片把刚刚调好的馅包进去扎住口。在次醒开,点火,锅里装满水烧开把醒好的包子上笼蒸25至30分钟就ok了