麻辣凉面

7.0分

81人已做过

一般辣、麻辣

花生、面条、小葱、大蒜、酱油、食用油、香油、香醋、盐、鸡精、少许白糖

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先把水烧开，然后加点盐和一勺食用油，，，具体为什么要加，我也是看到他们的做法做的，估计这样煮出来的面条更香软吧。再加入面条煮到7分熟，将面条捞起

步骤2.

将刚才捞起的面条又放入冷水中冷却差不多10分钟，，，再次将面条捞起放在大碗中，加入少量食用油，将其拌匀，，防止面条粘团

步骤3.

将大蒜、花生切末，香葱切成葱花，黄瓜切条

步骤4.

将切好的葱花，大蒜蒜末，香油，香醋，酱油，盐，鸡精，少许白水，一起放入一个小碗中调匀，等待5分钟。。。

步骤5.

最后，将刚才调制好的香汁倒入装有面谈的盘子中，再撒上一些花生末，黄瓜条，葱花，，，这样的话，美味的麻辣凉面就出来喽

步骤6.

这是我把它拌匀之后的效果图

包含此做法的食谱

凉面蒜末盐和

窍门配方

麻辣凉面

先把水烧开，然后加点盐和一勺食用油，，，具体为什么要加，我也是看到他们的做法做的，估计这样煮出来的面条更香软吧。再加入面条煮到7分熟，将面条捞起

将刚才捞起的面条又放入冷水中冷却差不多10分钟，，，再次将面条捞起放在大碗中，加入少量食用油，将其拌匀，，防止面条粘团

将大蒜、花生切末，香葱切成葱花，黄瓜切条

将切好的葱花，大蒜蒜末，香油，香醋，酱油，盐，鸡精，少许白水，一起放入一个小碗中调匀，等待5分钟。。。

最后，将刚才调制好的香汁倒入装有面谈的盘子中，再撒上一些花生末，黄瓜条，葱花，，，这样的话，美味的麻辣凉面就出来喽

这是我把它拌匀之后的效果图