停不下来的松鼠桂鱼

7.0分
861人已做过
2小时以上 一般 酸甜、茄汁味

配方

11种材料
桂鱼 500g、青豆 适量、玉米粒 适量、胡萝卜粒 适量、松子 适量、番茄 1个、料酒 适量、盐 适量、番茄酱 适量、醋 适量、蒜 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将桂鱼洗净擦干切十字刀，注意鱼尾不要切断，用盐和料酒腌制15分钟，拍上面粉。一定要把缝隙里都拍上。
步骤2.
先将鱼夹住用热油淋透两面，鱼头单炸。
步骤3.
然后将鱼放入锅中深炸，要将鱼炸透然后捞出备用。
步骤4.
另起锅热油，放入蒜末，整个番茄切碎，想要茄汁更浓郁可以再加番茄酱煮成汁。沸腾后加入少许醋。
步骤5.
依次加入青豆，玉米粒，胡萝卜粒煮熟。
步骤6.
最后勾芡熄火，摆盘浇汁撒上松子。酸酸甜甜的松鼠桂鱼就完成啦。

包含此做法的食谱

玉米 番茄 蒜末 盐和 茄汁 桂鱼

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停不下来的松鼠桂鱼
将桂鱼洗净擦干切十字刀，注意鱼尾不要切断，用盐和料酒腌制15分钟，拍上面粉。一定要把缝隙里都拍上。
先将鱼夹住用热油淋透两面，鱼头单炸。
然后将鱼放入锅中深炸，要将鱼炸透然后捞出备用。
另起锅热油，放入蒜末，整个番茄切碎，想要茄汁更浓郁可以再加番茄酱煮成汁。沸腾后加入少许醋。
依次加入青豆，玉米粒，胡萝卜粒煮熟。
最后勾芡熄火，摆盘浇汁撒上松子。酸酸甜甜的松鼠桂鱼就完成啦。