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乌醋脆皮鸡
一般
走地鸡 1个、油 500、乌醋 、酱油糖 、姜蒜辣椒干葱 、八角桂皮豆扣香叶
步骤1.
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卤水，把，八角，桂皮，香叶，豆扣，生姜，糖，老抽，放入水3000水煲开再煲30分钟
步骤2.
调料，把香菜，辣椒，蒜，干葱切沫，放入乌醋拌匀
步骤3.
挂糖桨，蜂蜜0.5。水0.5调成的糖桨挂桨
步骤4.
放入卤水汤熟，然后放冰箱冰镇，连卤水一起放入24小时
步骤5.
冰镇好的鸡准备淋油
步骤6.
成了
关键要注意浸鸡时不可以明火
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