8.0分
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且食一口豆面卷,细品地道北京味
2小时以上
难
平底锅
黄米粉 100克、黄豆粉 100克、红豆沙 适量、水 70克
步骤1.
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黄豆面入平底锅翻炒至颜色变深，有浓烈豆香盛出待用；
步骤2.
黄米面或糯米粉加水；
步骤3.
搅至顺滑；
步骤4.
将可蒸容器刷一层玉米油，再倒入面糊；
步骤5.
上锅蒸二十分钟；
步骤6.
待温热时，揉成面团，擀开，切去边缘；
步骤7.
铺上红豆沙；
步骤8.
从一端卷起；
步骤9.
案板上铺上黄豆面，将面卷滚上一圈；
步骤10.
均匀切块即可。
步骤11.
开吃！甜而不腻，一口一个～
