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窍门配方

火爆大头菜
大头菜洗净,切块(可用手撕)
热锅,放油,油热后将花椒,大料,麻椒放入锅中爆香后捞出
将葱蒜末辣椒放入锅中,继续爆香
放入大头菜,翻炒,至变软,加入少许盐,生抽,鸡精,翻炒均匀后出锅即可