火爆大头菜

6.1分

79人已做过

一般

猪肉适量、大头菜 500g、干辣椒适量、葱、姜、蒜、花椒、生抽、盐、味精、油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将大头菜用手撕成片，备用。葱姜蒜切末。

步骤2.

肉切片。

步骤3.

将所有材料备好。锅中添加少量油，待肉热后将肉放入翻炒，待肉炒白色后盛出，备用。

步骤4.

再添加适量油在锅中，待油热，将干辣椒和花椒放入，爆香后，将葱姜蒜加入锅中，炒出香味加适量生抽，再将肉和大头菜加入锅中翻炒，加盐。待大头菜变色变软，加味精，翻炒均匀后，盛出。

包含此做法的食谱

大头菜辣椒味精花椒

窍门配方

火爆大头菜

将大头菜用手撕成片，备用。葱姜蒜切末。

肉切片。

将所有材料备好。锅中添加少量油，待肉热后将肉放入翻炒，待肉炒白色后盛出，备用。

再添加适量油在锅中，待油热，将干辣椒和花椒放入，爆香后，将葱姜蒜加入锅中，炒出香味加适量生抽，再将肉和大头菜加入锅中翻炒，加盐。待大头菜变色变软，加味精，翻炒均匀后，盛出。