天天菜谱
共9图
鸡蛋卷
7.2分
115人已做过
一般
配方
6种材料
鸡蛋
适量、
面粉
适量、盐 适量、油 适量、糖 适量、水 适量
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉和鸡蛋放盘里,加入适量清水搅拌,有点稀的时候,可以根据自己喜欢的口味放适量糖或盐
步骤2.
面粉和鸡蛋放盘里,加入适量清水搅拌,有点稀的时候,可以根据自己喜欢的口味放适量糖或盐 继续加水搅拌,直至没有颗粒或少量颗粒,(颗粒越少做的时候越容易 )
步骤3.
热锅放少量油,转动锅把,(油不能多,一点点就可以)
步骤4.
勺一勺面粉在锅里,转动锅把,使形状变大,变薄(火不能太大)
步骤5.
待面粉凝住的时候,用锅铲翻另一面
步骤6.
再叠在一块
步骤7.
出盘
步骤8.
卷好之后就完成了
窍门
喜欢加点料的也可以,平铺在盘子上,放入做好的土豆或青菜,然后再卷 或者也可以蘸牛奶,辣椒或其它调味吃
相关专题
卷鸡蛋做法大全
菜谱:
272
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
自己
搅拌
面粉
面粉和鸡蛋
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窍门配方
鸡蛋卷
面粉和鸡蛋放盘里,加入适量清水搅拌,有点稀的时候,可以根据自己喜欢的口味放适量糖或盐
面粉和鸡蛋放盘里,加入适量清水搅拌,有点稀的时候,可以根据自己喜欢的口味放适量糖或盐 继续加水搅拌,直至没有颗粒或少量颗粒,(颗粒越少做的时候越容易 )
热锅放少量油,转动锅把,(油不能多,一点点就可以)
勺一勺面粉在锅里,转动锅把,使形状变大,变薄(火不能太大)
待面粉凝住的时候,用锅铲翻另一面
再叠在一块
出盘
卷好之后就完成了