豆角闷土豆

9.4分
95人已做过
困难

配方

9种材料
猪肉 4两、土豆 2个、豆角 半斤、茄子 2根、葱 1段、蒜 2半、生抽 适量、豆油 适量、花椒粒 适量

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先将豆角洗净，掐头去尾
步骤2.
茄子，土豆洗好
步骤3.
猪肉是冻得，拿出来化一下
步骤4.
准备葱一段
步骤5.
准备花椒粒若干
步骤6.
蒜2半
步骤7.
肉，葱，切成片，土豆切成块，
步骤8.
蒜一切片
步骤9.
油倒入锅中烧热。
步骤10.
然后放入猪肉。
步骤11.
猪肉炒至变色，放入葱花和花椒
步骤12.
之后放茄子
步骤13.
茄子炒变色
步骤14.
放入豆角
步骤15.
豆角炒至变色后加入生抽
步骤16.
加入水，加水量没过菜就行
步骤17.
最后收汁装盘就可以了。

窍门

豆角尽量多炒一会儿，多炒一会味道更好吃

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豆角闷土豆
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豆角闷土豆
首先将豆角洗净，掐头去尾
茄子，土豆洗好
猪肉是冻得，拿出来化一下
准备葱一段
准备花椒粒若干
蒜2半
肉，葱，切成片，土豆切成块，
蒜一切片
油倒入锅中烧热。
然后放入猪肉。
猪肉炒至变色，放入葱花和花椒
之后放茄子
茄子炒变色
放入豆角
豆角炒至变色后加入生抽
加入水，加水量没过菜就行
最后收汁装盘就可以了。