9.9分
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百里香杏鲍菇杂蔬肉丁
2小时以上
困难
椒盐味
高压锅
步骤1.
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猪肉切丁洗净沥干，后腿肉中肥肉单独切出
步骤2.
将肥肉倒入锅中，加入一勺茶油，小火熬制，不时翻动
步骤3.
待肥肉慢慢熬成油渣，那个香啊，想起儿时的味道，那个时候，用猪油渣拌饭都是美美哒。
步骤4.
准备胡椒粉、香草大蒜粉、椒盐粉，夏季适当多加辛味调料，有利于去湿健脾，预防暑湿感冒和胃肠炎哦。
步骤5.
熬制猪油的同时，用胡椒粉、椒盐、大蒜粉腌制瘦肉，备用
步骤6.
将杏鲍菇、豆腐干、萝卜、姜蒜切丁
步骤7.
猪油熬好了，捞出猪油渣，倒出猪油，锅中留少量底油，改大火，爆香姜蒜
步骤8.
倒入腌制过的瘦肉翻炒，改中火。肉食生痰，所以需要胡椒、花椒、姜、蒜来调味，利于去湿助消化
步骤9.
倒入杏鲍菇翻炒。
步骤10.
倒入豆干翻炒，倒入提前用高压锅炖熟的花生翻炒
步骤11.
加入料酒、酱油、红糖、豆瓣酱
步骤12.
加水500克，大火烧开，改小火熬制二十分钟，
步骤13.
盛出2/3，装入干净的乐扣盒，入冰箱冷冻，忙碌日子里加点萝卜黄瓜番茄，营养丰富的便当就有啦
步骤14.
在锅中剩下的1/3中加入萝卜丁翻炒，改中火煮五分钟
步骤15.
加入黄瓜丁、芹菜翻炒
步骤16.
起锅啦，食材多样营养丰富，色泽诱人
步骤17.
搭配杂粮米饭和猪油渣拌蔬菜，就是美味营养的午餐
步骤18.
加上几根百里香，烈日炎炎的夏季里，顿时胃口大开开胃又提神醒脑
