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窍门配方

饺子
包好成品
备图中材料,香菇泡发
香菇切细
猪腿肉剁成肉滑,备齐辅料,如图
猪腿肉先切薄片,再剁均匀,下盐蒜姜末胡椒粉鸡粉蛋清芝麻剁,最后放酱油蚝油生粉再剁
香菇下盐爆香,最后放点点蒜蓉鸡粉
爆香成微黄
备料
娃娃菜炒出水
装盘
先拌香菇
再拌肉滑,成馅
,盘刷层油,为了不黏盘
包成型
蒸熟,冷了可以放结冻,不会相黏的!下次吃可以蒸煮都方便。
蒸熟的皮回糯些,煮熟的皮会软些
营养鲜美的饺子馅