椰子乌鸡薏米汤

6.2分

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一般

乌鸡半只、百合适量、椰子一个、莲子适量、薏米适量、淮山适量、鸡脚五只、姜五片、枸杞六粒、大枣俩颗、桂圆五个

步骤1.

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选大椰子，去壳，倒出椰汁，椰肉掰碎，待用。

步骤2.

薏米莲子百合淮山提前泡凉水半小时以上。

步骤3.

乌鸡焯水去血末，然后过凉水洗干净，放入锅中，倒入准备的椰汁，放入敲碎的椰肉，开大火煲十分钟，倒入提前泡水的薏米淮山莲子百合大枣枸杞桂圆，加适量清水食材二倍水，因为已放椰汁了，没放太多水。

步骤4.

大火煲开转小火煲俩小时，加入咸盐即可。

包含此做法的食谱

桂圆薏米枸杞莲子半小时十分钟大枣枸杞

窍门配方

椰子乌鸡薏米汤

选大椰子，去壳，倒出椰汁，椰肉掰碎，待用。

薏米莲子百合淮山提前泡凉水半小时以上。

乌鸡焯水去血末，然后过凉水洗干净，放入锅中，倒入准备的椰汁，放入敲碎的椰肉，开大火煲十分钟，倒入提前泡水的薏米淮山莲子百合大枣枸杞桂圆，加适量清水食材二倍水，因为已放椰汁了，没放太多水。

大火煲开转小火煲俩小时，加入咸盐即可。