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高压锅蛋糕
2小时以上
难
其它
高压锅
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先，准备两个干净的，无水无油的干净的盆子，打蛋白的盆子必须是干净的无油无水的盆子，蛋白中如果掺杂了其它液体，蛋白是无法打发的。然后把蛋黄打散！
步骤2.
倒入玉米油，一定要慢慢的到。倒入牛奶，连糖和盐也加入，用手搅拌均匀
步骤3.
搅拌至无颗粒，备用
步骤4.
用打蛋器打蛋白，可以加入几滴柠檬汁，有利于打发，别的液体不可以哦！
步骤5.
打到有粗泡时加入第一次的糖，大概是1/3
步骤6.
把蛋白打到有纹路，倒扣不掉就可以了
步骤7.
取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，因为两者的密度不同，所以要分次搅拌。拌好后，将蛋黄糊盆中的面糊倒入蛋白盆中，抄底翻拌。
步骤8.
将拌好的面糊，倒入高压锅中
步骤9.
盖上高压锅的盖子，选择蛋糕功能键
步骤10.
做好的蛋糕一定要倒扣，晾凉
步骤11.
脱模完成
装蛋白的盆子一定不要掺杂别的液体，要不然不能打发了！
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