7.3分
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韭菜虾仁肉彩色水饺
一般
步骤1.
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红虾仁解冻去掉虾泥 加入味达美料酒腌制半小时以上，这次没用整颗虾仁，腌制好切成碎粒粒
步骤2.
手切肉馅 加入鸡蛋 盐 香油 生抽 老抽 ，搅打上劲 进冰箱入味
步骤3.
肉和虾仁粒滚成一团
步骤4.
韭菜去跟带泥部分 切碎
步骤5.
加入韭菜 再次放入花生油 锁住韭菜的水份，如之前肉馅嫌淡，加入花生油后可以再加盐 这样韭菜就不会出水，拌匀
步骤6.
四色面 自己没事就和几样颜色，偶尔为之，还是白面最好
步骤7.
半成品图
步骤8.
煮熟后的饺子
我做饺子馅很简单 不喜欢加太多调料，虾仁本就鲜美，原汁原味，我家宝饺子最爱这一口
