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窍门配方

虎皮尖椒
青椒4个,大蒜3瓣
青椒洗净去蒂切段,去掉里面的籽,爱吃辣的可以不去
大蒜切末
用小碗调一碗汁(盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖)
锅内倒入适量油,放入青椒
煎至虎皮状,装盘备用
锅内倒入油热后,放大蒜炒香
倒调好的汤汁
放辣椒一起翻炒均匀,收汁即可
成品图