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窍门配方

炸东北的套环
准备好材料。
把水倒进厨师机的和面桶里。
再加入白糖
加入玉米油
少许小苏打。
最后加入过筛的面粉。
开始揉面,揉搓好面团。
揉好的面团,蒙上保鲜膜,松弛15--20分钟。
用一个大的擀面杖擀成一个大的圆皮。
擀好的皮卷起,用刀在擀面杖上划一刀。
再在中间来一刀
切成一样大小的面块
在对折。
用刀在中间切一个小口。
有一段套进切口,就ok。
成品图
油温一定不要太高,保持在6成热。