9.3分
730人已做过
共17图
香草冰激凌球无需搅拌
2小时以上
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加糖打匀
步骤2.
刮开香草荚，刮出香草籽
步骤3.
香草籽和牛奶一起加热
步骤4.
加热到这样有小泡，微微沸腾
步骤5.
距离高一点，冲入蛋黄中，不断搅拌，防止蛋黄烫熟
步骤6.
搅拌不要太用力，尽量不要出太多泡沫
步骤7.
到回锅里加热
步骤8.
小火吧蛋黄糊加热到有一点粘的液体
步骤9.
无水无油的盆称淡奶油
步骤10.
打发淡奶油
步骤11.
打到8分发
步骤12.
加入蛋黄糊
步骤13.
打匀
步骤14.
细腻冰激凌糊做好啦
步骤15.
直接冷冻就可以，两小时后就可以挖冰激凌球啦
步骤16.
不会很凉的冰激凌
