凉拌辣椒皮蛋

7.8分
86人已做过
一般 辣

配方

11种材料
皮蛋 2个、青椒 2个、红椒 1个、盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、糖 适量、葱 适量、姜 适量、醋 适量、蒜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
皮蛋去壳洗干净。
步骤2.
一个切成六瓣。
步骤3.
切好后摆在盘子里。
步骤4.
辣椒洗干净切细。
步骤5.
葱姜蒜切碎。
步骤6.
锅内袋油烧热倒入姜蒜爆香。
步骤7.
倒入辣椒炒。
步骤8.
加入盐，糖，生抽，鸡精，少量醋炒匀。
步骤9.
把炒好的辣椒淋在皮蛋中间，撒点葱花即可。
步骤10.
成品图。

窍门

这个没什么技巧，皮蛋不能经常吃。

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凉拌辣椒皮蛋
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凉拌辣椒皮蛋
皮蛋去壳洗干净。
一个切成六瓣。
切好后摆在盘子里。
辣椒洗干净切细。
葱姜蒜切碎。
锅内袋油烧热倒入姜蒜爆香。
倒入辣椒炒。
加入盐，糖，生抽，鸡精，少量醋炒匀。
把炒好的辣椒淋在皮蛋中间，撒点葱花即可。
成品图。