素馅饺子

9.1分
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难

配方

10种材料
鸡蛋 6个、韭菜 250克、面粉 500克、木耳 50克、盐 3克、油 3克、鸡精 3克、香油 5克、十三香 10克、花椒 2克

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把面粉还有水，然后活成面团醒发，三十分钟
步骤2.
把韭菜切成，嗯小，小粒状，然后放点盐，杀一下水
步骤3.
然后把鸡蛋都放到碗里打伞，然后把鸡蛋，摊成鸡蛋饼
步骤4.
黑木耳用热水泡发
步骤5.
把鸡蛋切成小小丁的形状
步骤6.
把木耳也切成小丁的形状
步骤7.
把鸡蛋还有木耳，还有，嗯，把韭菜去水，然后他们搅拌在一起，然后再放上，那个辅料，搅拌均匀
步骤8.
我把那个油热一下，然后放点花椒，做点花椒油，然后交到这个馅儿搅拌，味道会更好
步骤9.
然后就把面面团或成长条的形状，然后切成一个一个的小剂子，按扁
步骤10.
把面团把剂子擀成面皮
步骤11.
然后弄一勺馅，放到这个皮儿里，然后包起来
步骤12.
包成一个元宝的形状
步骤13.
然后水开以后把饺子放进去，就可以出锅啦，住上五分钟

窍门

做素馅饺子，我觉得，最重要的就是他的皮儿，不要太薄，也不要太厚，然后呢，馅儿可以适量的多放一点儿，然后呢吃的时候呢，一咬里面，那个馅就是非常的多汁，非常的好吃

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素馅饺子
把面粉还有水，然后活成面团醒发，三十分钟
把韭菜切成，嗯小，小粒状，然后放点盐，杀一下水
然后把鸡蛋都放到碗里打伞，然后把鸡蛋，摊成鸡蛋饼
黑木耳用热水泡发
把鸡蛋切成小小丁的形状
把木耳也切成小丁的形状
把鸡蛋还有木耳，还有，嗯，把韭菜去水，然后他们搅拌在一起，然后再放上，那个辅料，搅拌均匀
我把那个油热一下，然后放点花椒，做点花椒油，然后交到这个馅儿搅拌，味道会更好
然后就把面面团或成长条的形状，然后切成一个一个的小剂子，按扁
把面团把剂子擀成面皮
然后弄一勺馅，放到这个皮儿里，然后包起来
包成一个元宝的形状
然后水开以后把饺子放进去，就可以出锅啦，住上五分钟