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窍门配方

米片汤
大米放入清水中,浸泡30分钟,倒入辅食机中,再加入100毫升清水,搅打细腻,然后倒出过筛。
开小火,平底锅内倒入适量米糊,煎至米糊凝固,且呈半透明状,煎好的米片盛出待用
分别将熟鲜虾仁剁碎、铁棍山药切丁、白萝卜切丝。
水开后,倒入铁棍山药丁、白萝卜丝,大火煮10分钟。然后倒入米片,迅速搅散,煮3分钟,倒入熟鲜虾仁碎,再将蛋黄搅开,倒入奶锅中,迅速搅成蛋花状,煮两分钟即可