9.7分
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共22图
瘦身解压,茉莉花茶全麦土司
2小时以上
困难
保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备各种材料
步骤2.
称量
步骤3.
称量茉莉花茶
步骤4.
用搅拌机打成粉
步骤5.
将面粉倒入面包机中，茉莉花茶粉加入面粉中
步骤6.
将鸡蛋牛奶盐干酵母盐倒入面包机中，盐与干酵母不要放在一起
步骤7.
按揉面档揉成面团即可，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏24小时。加了茉莉花茶面团微黄
步骤8.
冷藏24小时后取出面团，加入茶油、3克干酵母，按揉面档揉至第一次停机，关机，再次按揉面档，揉至停机。
步骤9.
取出面团，这时面团还有一些沾手
步骤10.
摔打面团
步骤11.
揉成8字
步骤12.
用手揉成团
步骤13.
重复摔打、揉面十几次，直至面团不沾手，可以拉成极薄的薄膜而不易断
步骤14.
分三小团，擀平，卷起
步骤15.
放入面包盒中
步骤16.
放入烤箱，放入一杯水，调至发酵档，发酵一个半小时，发酵超级好长得高出模具许多，所以我用盖子压一压
步骤17.
取出模具，上下火165度预热烤箱十分钟
步骤18.
上火160度下火165度烤38-40分钟，十分钟后加盖锡纸，如果觉得太干，可以用喷壶在上面喷水，出炉，倒扣，冷却
步骤19.
拉丝很完美
步骤20.
第三次实验，多加了茉莉花茶至15克，还是超柔软细腻，茉莉花茶土司，让孩子爱上粗粮的好方法。
步骤21.
茉莉花茶全麦土司，搭配亚麻籽黑芝麻杏仁牛奶和时令芒果，就是营养丰富的瘦身早餐，还具有降三高疏通血管功效呢。
一次发酵法结合冷藏法，实际上第一次放在冰箱是有缓慢轻微发酵，所以第二天取出后加入3克干酵母和黄油，避免第一次过度发酵而第二次发不高，也避免了不加改良剂而面包第二天就变硬的问题一定要揉出手套膜，才能烤出拉丝完美口感细腻的土司
