黑芝麻花生牛轧糖

9.4分
688人已做过
2小时以上 困难 平底锅 烤箱

配方

6种材料
棉花糖 150克、黄油 28克、全脂奶粉 65克、花生 125克、黑芝麻 50克、盐可不放 1丢丢

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材
步骤2.
黑芝麻放进平底锅小火炒熟
步骤3.
炒到能轻松用手撵开，并出香味，就可以盛出晾凉
步骤4.
花生入烤箱180度烤20分钟
步骤5.
烤完取出晾凉
步骤6.
去皮装碗里称好备用。
步骤7.
放进结实点的打包袋里，擀成花生碎
步骤8.
擀好装盘备用
步骤9.
黄油放锅里小火融化
步骤10.
完全融化就可以了
步骤11.
加入棉花糖，中小火翻炒
步骤12.
翻炒到棉花糖整体融化成图中那样
步骤13.
加奶粉进去。迅速翻拌，搅拌均可
步骤14.
奶粉充分拌匀了
步骤15.
加入黑芝麻和花生碎
步骤16.
迅速拌匀，小火或离火
步骤17.
拌匀成图中那样就可以了
步骤18.
取出放进铺了油纸的烤盘里
步骤19.
趁热擀压成饼状，放冷藏冷却
步骤20.
冷却完成，取出放案板上
步骤21.
切成小块就吃喽！不。要包起来送人呢！
步骤22.
敏茹意作品 黑芝麻花生牛轧糖

窍门

黑芝麻要炒出香味花生烤时不用预热花生压碎会更香全程小火或中小火操作动作迅速要做到

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黑芝麻花生牛轧糖
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黑芝麻花生牛轧糖
准备好所需食材
黑芝麻放进平底锅小火炒熟
炒到能轻松用手撵开，并出香味，就可以盛出晾凉
花生入烤箱180度烤20分钟
烤完取出晾凉
去皮装碗里称好备用。
放进结实点的打包袋里，擀成花生碎
擀好装盘备用
黄油放锅里小火融化
完全融化就可以了
加入棉花糖，中小火翻炒
翻炒到棉花糖整体融化成图中那样
加奶粉进去。迅速翻拌，搅拌均可
奶粉充分拌匀了
加入黑芝麻和花生碎
迅速拌匀，小火或离火
拌匀成图中那样就可以了
取出放进铺了油纸的烤盘里
趁热擀压成饼状，放冷藏冷却
冷却完成，取出放案板上
切成小块就吃喽！不。要包起来送人呢！
敏茹意作品 黑芝麻花生牛轧糖