毛豆烧肉

6.6分
61人已做过
一般

配方

10种材料
猪肉 500克、毛豆 300克、盐 适量、油 20克、老抽 适量、生抽 适量、姜片 4片、味精 适量、料酒 适量、冰糖 10克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉洗净备用
步骤2.
毛豆洗净备用
步骤3.
点火热油下冰糖下肉炒糖色
步骤4.
炒至肉上色放料酒，生抽，老抽，放热水没过肉煮几分钟
步骤5.
下毛豆和肉炒匀。
步骤6.
煮到肉酥烂汤汁稍微收干，调味即可。

窍门

煮的过程中调料的味道由自己掌控。

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毛豆烧肉
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毛豆烧肉
猪肉洗净备用
毛豆洗净备用
点火热油下冰糖下肉炒糖色
炒至肉上色放料酒，生抽，老抽，放热水没过肉煮几分钟
下毛豆和肉炒匀。
煮到肉酥烂汤汁稍微收干，调味即可。