天天菜谱
共16图
秘制烤鸡
9.8分
234人已做过
2小时以上
难
保鲜膜
烤箱
配方
14种材料
整鸡 1只、腌料生抽 3勺、老抽 1勺、料酒 2勺、
番茄酱
1勺、
白糖
半勺、盐 少许、鸡精 少许、
黑胡椒
少许、花椒粉 少许、
黄油
20克、生姜片 10克、大蒜瓣 3瓣、鲜柠檬 2片
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取一个整鸡洗干净控水,切掉鸡屁股备用。
步骤2.
从胸部切开。
步骤3.
翻过来成图中样子
步骤4.
切掉鸡脚,鸡爪
步骤5.
去掉鸡头和鸡脖。放入一个大碗中。
步骤6.
先将其身上撒上一些花椒碎和黑胡椒碎。再放上,番茄酱和黄油。生抽料酒。
步骤7.
接着放入姜片和蒜片接着放入姜片和蒜片。加鸡精和盐。
步骤8.
切几片柠檬,放里面,抓抹匀。
步骤9.
涂抹均匀后,打保鲜膜放冰箱冷藏一夜备用
步骤10.
腌好的鸡放入烤箱中烤
步骤11.
忘记包锡纸了????????鸡翅尖和鸡小腿部分,包锡纸
步骤12.
接着放入烤箱,220度35分钟即可
步骤13.
烤好取出。
步骤14.
看着想吃,还烫嘴呢。还想吃,可惜就烤了一只????????
步骤15.
敏茹意作品 秘制烤鸡
窍门
鸡生胚必须腌制入味。腌入味的鸡在烤的时候就不用刷料啦!这次烤鸡的真的很香。这于烤箱的温度有关。自己家的烤箱要摸准脾气。
包含此做法的食谱
黑胡椒
腌好的鸡
番茄
胡椒
蒜片
黄油
鸡头
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窍门配方
秘制烤鸡
取一个整鸡洗干净控水,切掉鸡屁股备用。
从胸部切开。
翻过来成图中样子
切掉鸡脚,鸡爪
去掉鸡头和鸡脖。放入一个大碗中。
先将其身上撒上一些花椒碎和黑胡椒碎。再放上,番茄酱和黄油。生抽料酒。
接着放入姜片和蒜片接着放入姜片和蒜片。加鸡精和盐。
切几片柠檬,放里面,抓抹匀。
涂抹均匀后,打保鲜膜放冰箱冷藏一夜备用
腌好的鸡放入烤箱中烤
忘记包锡纸了????????鸡翅尖和鸡小腿部分,包锡纸
接着放入烤箱,220度35分钟即可
烤好取出。
看着想吃,还烫嘴呢。还想吃,可惜就烤了一只????????
敏茹意作品 秘制烤鸡