天天菜谱
共6图
小年夜饭,叉烧
6.3分
70人已做过
一般
配方
9种材料
蒜米 2颗、
猪颈肉
500克、
豆豉
一手抓、八角 三颗、鸡粉 一勺、黄糖 一小颗、李锦记叉烧酱 3勺、
酱油
2勺、
蚝油
2勺
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的猪颈肉,用水冲洗一遍晾干,放入酱油蚝油鸡粉蒜米腌制一个钟,腌好下锅煎香,把猪颈肉里面的油逼出来。
步骤2.
煎出来的油,倒掉,再放清水,不用浸过猪颈肉,再放一点酱油蚝油煮至十分钟
步骤3.
放入30克叉烧酱,放入一小颗黄糖,煮至变得红色,再慢慢收汁。完成✅
步骤4.
装盘
步骤5.
装饰
包含此做法的食谱
十分钟
猪颈肉
酱油
蚝油
叉烧
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窍门配方
小年夜饭,叉烧
买回来的猪颈肉,用水冲洗一遍晾干,放入酱油蚝油鸡粉蒜米腌制一个钟,腌好下锅煎香,把猪颈肉里面的油逼出来。
煎出来的油,倒掉,再放清水,不用浸过猪颈肉,再放一点酱油蚝油煮至十分钟
放入30克叉烧酱,放入一小颗黄糖,煮至变得红色,再慢慢收汁。完成✅
装盘
装饰