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窍门配方

避风塘炒虾
虾去虾线,用料酒和盐腌制十多分钟
蒜和洋葱切碎
油热倒虾下去油炸,直到水干虾香脆
虾沥油捞出备用
剩下的油炒蒜和洋葱,变金黄色
再倒入面包糠,直到变金黄色就放入虾翻炒,最后再放入椒盐,鸡精提味,完~