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窍门配方

新疆美食-抓饭
胡萝卜,洋葱,肉,全部切好,把大米洗好,用水泡着
油适量,把切好的肉炸好
把肉捞出,
倒入新油两勺
六成热下洋葱翻炒一下
在将炸好的肉下锅翻炒两下
下胡萝卜一直翻炒,要耐心的炒到胡萝卜变软
加入一碗热水,盐适量,要比平时炒菜的量多一些,今天我加了三小勺
把炒好的胡萝卜放入电饭锅里,
在把米饭平铺在胡萝卜上,盖好盖,开始煮,煮好一遍后,闷一会儿,然后在煮一次,在闷一会就可以啦
开吃