回锅冬瓜

6.9分
69人已做过
一般 五香

配方

8种材料
鸡蛋 2个、西红柿 1个、冬瓜 300克、面粉 30克、葱 1小段、盐 适量、五香粉 适量、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜切薄片。
步骤2.
鸡蛋、面粉和五香粉搅拌成糊。
步骤3.
锅里放油，冬瓜裹鸡蛋糊下锅炸至金黄。
步骤4.
捞出放盘中备用。
步骤5.
锅内放油爆香葱花。
步骤6.
放入西红柿，炒至成糊。
步骤7.
最后放入冬瓜搅拌，加入食盐调味，盛盘。

窍门

鸡蛋面糊稀稠要合适，最好能把冬瓜片裹住。

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回锅冬瓜
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回锅冬瓜
冬瓜切薄片。
鸡蛋、面粉和五香粉搅拌成糊。
锅里放油，冬瓜裹鸡蛋糊下锅炸至金黄。
捞出放盘中备用。
锅内放油爆香葱花。
放入西红柿，炒至成糊。
最后放入冬瓜搅拌，加入食盐调味，盛盘。